Bloemkool Parmezaanse kaas basilico

Ik heb de meubels in dit recept opnieuw gerangschikt. Originele basilico-salade heeft rijst of pasta in plaats van bloemkool, maar aangezien deze is overgenomen van een koolhydratenkookboek, is het nu allemaal logisch. Uit het kookboek van 500 Low Carb Recipes, dat ik net heb gerealiseerd, behoort Mamma en ik hebben de kopie afgelopen zomer geleend. Misschien bereid ik deze salade voor mama als een vredesoffer. Zodra romanesco en broccoplower beschikbaar zijn op de boerenmarkt, zijn er grote plannen in het werk om ze in dit recept te proberen.