Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Candace Schwab
Bloemkool en broccoli met geroosterde knoflook
Dit recept komt van Williams-Sonoma met enkele aanpassingen. Het is voor de echte knoflookliefhebber. Het originele recept vereist geen chili-olie. Dat is mijn persoonlijke smaakvoorkeur. Als je geen chili-olie hebt, kan het gedaan met gewone olie. Als u de chili-olie gebruikt, heeft u slechts 2 theelepels olijfolie nodig om de knoflook te roosteren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats een rek in het bovenste derde deel van een oven en verwarm het voor op 400
-
Leg in een kleine ovenschaal de knoflookteentjes en besprenkel met 2 theelepels olijfolie.
-
Bedek het gerecht en bak tot het gaar is, 20 tot 25 minuten.
-
Verwijder het deksel en bak 5 tot 10 extra minuten of tot het licht goudbruin is; haal uit de oven en zet apart.
-
Plaats een centimeter water in een pan en breng aan de kook.
-
Doe de bloemkool en broccoli in een stoommand en leg ze op kokend water; kook gedurende 3 tot 5 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Groenten verwijderen en apart zetten.
-
Warm 1 tot 2 theelepels chili olie of de resterende olijfolie in een grote koekenpan.
-
Voeg de gestoomde groenten toe, roer en kook tot warm, ongeveer 3 minuten; voeg de geroosterde knoflookteentjes toe en meng tot de knoflook warm is, ongeveer 1 minuut.
-
Breng op smaak met zout en peper en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBloemkoolbloemkool in roosjes, paddestoel, tomaten, teentjes knoflook, zout, komijn, Curry curry, garam masala, peper, koriander, olie-,curried bloemkool of "gobi gobi" -
40 minBloemkoolkruidensla dressing, bonen, bloemkoolroosjes, ui, basilicum,groene boon en bloemkool braadpan -
10 minBloemkoolbloemkool, olie-, zout, kippenbouillon, lente-uitjes, olie-,sesam bloemkool -
20 minBloemkoolBloemkool bloem, soja melk, water, teentje knoflook, kruiderij, zout, peper, maïszetmeel MET, water,vegan puree bloemkool (in plaats van aardappelpuree)
Ik vond het geweldig