Bloemkool en cheddar soep

Name: bloemkool en cheddar soep
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10 cups, 4-6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 gele ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, ingeslagen of fijngehakt; 1/2 theelepel karwijzaad; 1 kop bloemkool, bladeren verwijderd, rest ervan in grote stukken gesneden (inclusief stengel); 1 (907 gram) doos plantaardige bouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, versnipperd; zout en peper

Een redelijk gezonde, heerlijke soep. Geen melk, geen room en het kan gemakkelijk vegetarisch of veganistisch worden gemaakt. * Gebruik elke bouillon die je wilt, het smaakt allemaal goed! *

Ingrediënten

Bereiding

kook de ui tot hij zacht is en begint te kleuren.
add garlic and caraway seeds, cook for one minute or so, for the love of taste, don't burn the garlic!
voeg bouillon en bloemkoolbrokken toe, breng aan de kook.
laat het geheel sudderen tot alles zacht is.
koel de soep een beetje en gooi hem in een blender of keukenmachine -OF- gooi rond met een staafmixer (onderdompeling). * WAARSCHUWING: hete soep zal proberen direct in je oog te spatten *.
verwarm het geheel weer op en klop de kaas erdoor totdat deze volledig is verwerkt. Geen draderige stukjes of klonten.
Breng op smaak met zout en peper, serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bloemkool voeding en recepten

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Bloemkool en cheddar soep

Een redelijk gezonde, heerlijke soep. Geen melk, geen room en het kan gemakkelijk vegetarisch of veganistisch worden gemaakt. * Gebruik elke bouillon die je wilt, het smaakt allemaal goed! *

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies