Citroen-dijon bloemkool

Name: citroen-dijon bloemkool
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 middelgrote bloemkool; Een kop met een inhoud van 60 ml die gewone magere yoghurt bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 0,5 theelepel geraspte verse citroenschil; 0,5 theelepel geraspte verse citroenschil; 1 groot teentje knoflook, geplet; 2 theelepels fijngehakte verse bieslook; zout en peper

In Polen serveren ze hele bloemkool gekookt in een grote pot en vervolgens bedekt met veel zure room. Dit is een bijgewerkte versie van een oud recept en heeft een heerlijke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de blaadjes van bloemkool in en laat het geheel staan.Plaats een stoomrooster op de bodem van een pan die net groot genoeg is om de bloemkool te houden. Voeg genoeg water toe om bijna tot aan de bodem van het rek te komen. Plaats de steelpan op middelhoog vuur.
Als water kookt, plaats je de bloemkool op het rooster, dek je de pan af en stoom je 10 minuten of tot de bloemkool zachtjes knapperig is.
Terwijl de bloemkool kookt, combineer yoghurt, mosterd, citroensap, citroenschil en knoflook. Meng goed.
Plaats de gekookte bloemkool in een grote serveerschaal, bij voorkeur een die dicht bij de bloemkool ligt. Spoonyoghurtmengsel over de top van bloemkool.
Bestrooi met bieslook, zout en veel versgemalen peper.

Blogs die misschien interessant zijn

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

voordelen van bloemkool voeding en recepten

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Citroen-dijon bloemkool

In Polen serveren ze hele bloemkool gekookt in een grote pot en vervolgens bedekt met veel zure room. Dit is een bijgewerkte versie van een oud recept en heeft een heerlijke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies