Knapperige bloemkool korst pizza

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Breng in een keukenmachine bloemkool tot ze fijngehakt is.

In een magnetronbestendige kom, kook bloemkool gedurende vijf minuten of tot ze gaar zijn.Gebruik een juicer en pers tegelijkertijd het vocht uit de bloemkool. Plaats de bloemkool in een handdoek en knijp het overtollige water eruit zodat het helemaal droog.

Meng in een kom bloemkool, zout, bakpoeder, oregano, eieren en knoflook, tot alles goed is gecombineerd.

LET OP: iedereen behalve ik lijkt perkamentpapier te kunnen gebruiken zonder dat het blijft hangen. In mijn ervaring blijft het als lijm plakken. Het gebruik van een Silpat-sheet werkt perfect.

Op een Silpat (of bakpapier met bakpapier) spreidt u het bloemkooldeeg uit tot het lijkt op een pizza (rond of vierkant). Zorg ervoor dat de korst minimaal ½ "dik is. centimeter de randen omhoog om de saus te bevatten die later moet worden toegevoegd. Bak dit 40 minuten.

Vul het gerecht aan en bak het 7 minuten in een 450 ° F-oven of tot de kaas en toppings gebakken zijn.