Bosbessen en cream pie zonder rolkorst

Doe de eerste vijf ingrediënten in een taartpan van 23 centimeter.

Meng met een vork tot deze goed gemengd is en klop in de pan.

Duw het deeg opzij en vorm een ​​mooie rand met je duim en vinger.

Prik de korst in met een vork om te voorkomen dat het deeg tijdens het bakken doorborrelt.

Verwarm de oven voor op 400.

Spoel bessen en pluk eventuele ongewenste uit.

Nadat de bessen zijn uitgelekt, giet je ze op een papieren handdoek om ze enigszins te laten drogen en giet je ze vervolgens in de schaal.

Meng in een kleine kom de suiker, bloem, kaneel en zout.

Roer de melk en 130 liter slagroom erdoor.

Klop tot een gladde massa.

Giet over de bessen en bak gedurende 45 minuten.

Controleer na ongeveer 30 minuten de taart.

Als de randen erg bruin worden, bedek ze dan met stroken aluminiumfolie.

Koel op een rooster en koel 2 uur voor het serveren.

Om slagroom te maken, klopt een kopje met een inhoud van 130 ml met zeer koude slagroom tot het stijf is.

Laat de kom afkoelen voordat je de room opklopt om de resultaten te verbeteren.

Voeg vanille en 2 eetlepels suiker toe.

Serveer een klodder slagroom op elke portie taart.