Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carry016
Bosbessen (of chocoladeschilfers) mini-muffins
Dit is mijn go-to-recept voor blueberry- of chocoladekoek-muffins. Deze zijn zacht en vochtig en blijven zo, zelfs wanneer ze worden afgekoeld. Ik vind ze ook de perfecte zoetheid. Er kan een eindeloze verscheidenheid aan mix-ins worden gebruikt. (Recept wordt verkleind voor 16-18 mini of 5-6 standaardmuffins.)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden (een kom met een inhoud van 1/4 liter weegt 128 gram)
-
Een kop met een inhoud van90 ml die witte suiker bevat
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met bosbessen (of andere mix-ins) of een kop met een capaciteit van 190 ml met chocoladeschilfers (of andere mix-ins)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F.
-
Klop droge ingrediënten en mix-ins in een kom en zet apart.
-
Klop de natte ingrediënten in een andere kom. Voeg het melkmengsel toe aan het bloemmengsel en gebruik een spatel om de mengsels heel voorzichtig samen te vouwen, slechts voor 5 of 6 slagen. Er zullen knobbeltjes zijn; niet overdrijven.
-
Schep het beslag in ingevette mini-muffinvorm en bak 10-12 minuten op 375 graden F, of tot de topjes goudbruin zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minMuffinsolie-, teentjes knoflook, ui, courgette overtollig vocht verwijderen, bieslook, kaas, meel, poeder, zout peper, eieren, avocado in gewaaierd, boerenkool chips, honing, citroensap, sriracha-saus,ontbijt muffins te gaan
-
40 minKerstmis-meel, meel, suiker, poeder, kaneel, zout, eieren, melk, boter, courgette, walnoten, rozijnen,muffins met zucchini-walnoten
-
30 minBroodboter, suiker, ei, melk, vanille, meel, poeder, zout, huckleberries, meel,bosmarmuffins
-
33 minMuffinsmeel, veenbessen, suiker, poeder, soda-, zout, melk, kaas, sinaasappelsap, sinaasappelsap, citroen, olie-, vanille, ei, ei, verstuiven, suiker,cranberry citrus muffins
Ik vond het geweldig