Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carry016
Bosbessen (of chocoladeschilfers) mini-muffins
Dit is mijn go-to-recept voor blueberry- of chocoladekoek-muffins. Deze zijn zacht en vochtig en blijven zo, zelfs wanneer ze worden afgekoeld. Ik vind ze ook de perfecte zoetheid. Er kan een eindeloze verscheidenheid aan mix-ins worden gebruikt. (Recept wordt verkleind voor 16-18 mini of 5-6 standaardmuffins.)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden (een kom met een inhoud van 1/4 liter weegt 128 gram)
-
Een kop met een inhoud van90 ml die witte suiker bevat
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met bosbessen (of andere mix-ins) of een kop met een capaciteit van 190 ml met chocoladeschilfers (of andere mix-ins)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F.
-
Klop droge ingrediënten en mix-ins in een kom en zet apart.
-
Klop de natte ingrediënten in een andere kom. Voeg het melkmengsel toe aan het bloemmengsel en gebruik een spatel om de mengsels heel voorzichtig samen te vouwen, slechts voor 5 of 6 slagen. Er zullen knobbeltjes zijn; niet overdrijven.
-
Schep het beslag in ingevette mini-muffinvorm en bak 10-12 minuten op 375 graden F, of tot de topjes goudbruin zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minMuffinsmeel, meel, suiker, poeder, soda-, zout, maanzaad, citroen, citroen, anijs, ei, olie-, yoghurt, sinaasappelsap,citroenanijs papaver muffins (diabetisch) -
35 minMuffinsbananen, suiker, vanille geur, boter, melk, ei, meel, meel, bicarbonaat frisdrank, walnoten,banaan en walnootmuffins -
45 minMuffinstotaal Raisin Bran-graan, totaal Raisin Bran-graan, meel, zout, soda-, poeder, vanille, olie-, bananen, suiker, eiwitten een beetje, kaneel allebei, pecannoten, suiker, kaneel allebei, pecannoten,gezonde graangewassen, tarwe en zemelenmuffins -
35 minMuffinsmeel, poeder, suiker, zout, ei, melk, boter, meel,jones boerderij blueberry muffins
Ik vond het geweldig