Bosbessen taart met vlas en amandelen

Name: bosbessen taart met vlas en amandelen
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: VOOR DE CRUST; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lijnzaadmeel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngemalen amandelen (amandelmeel); Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; VOOR HET VULLEN; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een beker met een inhoud van 130 ml met gewone, niet-vette yoghurt; 60 liter gerolde haver, gemalen tot meel; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels honing; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse bosbessen; 2 eetlepels honing

In deze smakelijke taart voegen gemalen lijnzaad, amandelen, yoghurt en honing smaak toe en vervangen een deel van de suiker en boter van typische recepten van de bosbessentaart met zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C).
Combineer de graham cracker kruimels, lijnzaadmeel en gemalen amandelen in een kom; Roer de gesmolten boter erdoor. Voeg, indien nodig, een paar druppels water toe om het kruimelmengsel aan elkaar te laten plakken. Druk de helft van het kruimelmengsel in de bodem en de zijkanten van een cirkeldiagram van centimeters; de korst moet slechts ongeveer centimeter dik zijn. Zet de andere helft van het kruimelmengsel opzij.
Meng de zure room, yoghurt, gemalen havermout, suiker, honing, vanille en zout in een blender. Blend tot gecombineerd. Breng de bosbessen over naar de taartvorm en giet de vulling erin.
Om de topping te maken, roer 2 eetlepels honing, of naar smaak, in het gereserveerde kruimelmengsel. Het moet een zeer dikke pasta vormen. Laat het theelepel volvullen op het oppervlak van de taart.
Bak de taart in de voorverwarmde oven op het middelste rek gedurende 30 tot 45 minuten, of totdat het midden is geplaatst en een mes in de buurt van het midden van de taart komt schoon. Draai de oven en laat de taart rusten in de warme oven gedurende 10 minuten.
Haal de taart uit de oven en laat afkoelen op een rooster.Chill in de koelkast tot de taart is afgekoeld en uit.