Boterachtig bananennotenbrood

Name: boterachtig bananennotenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel geraspte nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe banaan; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten

Zeer vochtig en nootachtig, dit brood heeft een smaak van boter die blijft hangen in de mond. De kruiden in deze zijn heel subtiel, maar als je van een pittiger brood houdt, verhoog dan gewoon die voor een rijkere smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm oven voor op 350F.
Room verzachtte boter en suiker in een mixer op gemiddelde snelheid tot het licht pluizig was.
Voeg een voor een eieren toe, wacht een paar seconden na elke toevoeging om de tijd te geven om te mengen.
Voeg de droge ingrediënten afwisselend toe aan de mixer met een deel van de banaan, zodat ze kunnen worden gemengd voordat ze een andere kunnen toevoegen.
Als alles is gemengd, vouw de gehakte noten erin.
Vet de zijkanten en de bodem van een centimeter broodpan in en voeg er beslag aan toe.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur of totdat het schoon is met een tandenstoker.
Koel 10 minuten op een rek en haal het vervolgens uit de pan om de koeling te beëindigen.
Stof met banketbakkerssuiker (indien gewenst), of je kunt je favoriete glazuur gebruiken (optioneel).
Bewaar ongebruikte porties in de koelkast, verpakt in folie.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Boterachtig bananennotenbrood

Zeer vochtig en nootachtig, dit brood heeft een smaak van boter die blijft hangen in de mond. De kruiden in deze zijn heel subtiel, maar als je van een pittiger brood houdt, verhoog dan gewoon die voor een rijkere smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies