Braadworstvullingen met ui-zuurkoolvulling

Plaats braadworst en bier in middelgrote pan; aan de kook brengen.

Zet het vuur laag; dek af en laat 10 minuten sudderen.

Verwijder van het vuur; laat braadworst afkoelen in bier.

Bak in de centimeterpan ui in olie op middelhoog vuur tot ze bruin is, 8 tot 10 minuten.

Voeg zuurkool, suiker, zout en rode peper toe; Meng goed.

Blijf 5 minuten koken om smaken te mengen.

Plaats braadworst in het midden van het grillrooster.

Grill 5 tot 6 minuten of tot ze bruin en verwarmd zijn, en keer een keer halverwege de grilltijd.

In de lengte in de lengte splitsen.

Plaats 0,25 zuurkoolmengsel in het midden van elke tortilla.

Plaats 2 braadworst helften bovenop het vullen.

Smeer 1 eetlepel mosterd op braadworst en leg af met een plakje kaas.

Vouw twee kanten van tortilla over kaas; vouw de overgebleven onderste en bovenste tortillahelften dicht.

Plaats tortilla-wraps met de klep naar beneden op de grill; grill 3 tot 4 minuten of tot ze bruin en verhit zijn, eenmaal halverwege de grilltijd.