Braziliaanse kipsalade aka salpicao especial de galinha

Name: Braziliaanse kipsalade aka salpicao especial de galinha
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram kippenborsten zonder vel, gepocheerd, gekoeld en in kleine stukjes gesneden, niet in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïskorrels bevat, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die wortel bevat, gekookt, gekoeld en in blokjes gesneden (bevroren is ook OK); 1 appel, geschild, klokhuis en blokjes klein (Gala of Fuji); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pitloze rozijnen; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden gevulde groene olijven; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met shoestring-aardappelen; zout en peper (soms gebruik ik het zout van Lawry)

Net als bij de Maionese, of de Braziliaanse aardappelsalade, is dit een andere favoriete maaltijd van mij uit Brazilië, het land van mijn echtgenoot. Mijn favoriete versie werd tien jaar geleden geserveerd aan een authentiek Braziliaans restaurant in Southboro, Massachusetts, Ipanema. Ik snelde naar huis en kwam hier op neer en ik denk dat het bijna in de buurt komt! Dit is een nieuw geadopteerd recept. Ik zal het binnenkort proberen .:)

Ingrediënten

Bereiding

Gooi kip, groenten, appel, rozijnen en olijven in de serveerschaal.
Voeg mayonaise toe, combineer, dan voorzichtig zout en peper naar smaak, onthoud dat je volgende stap is om de kleinste aardappelen in te vouwen en je niet wilt dat het te zout is - als je later serveert, raad ik aan dat je de scharrelen van aardappelen vlak voor je serveert.
Garneer met groene olijven en een paar laagjes aardappelen die er bovenop liggen.
De onderstaande bereidingsduur gaat er van uit dat uw ingrediënten gekookt, gekoeld en klaar om te mengen zijn - porties zijn afhankelijk van hoe hongerig u bent; 8 is een goede inschatting.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Braziliaanse kipsalade aka salpicao especial de galinha

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies