Broccoli kaas gevulde kip met spinazie pasteitjes

Name: Broccoli kaas gevulde kip met spinazie pasteitjes
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilets; 4 kleine broccoliroosjes, alleen hoofden, gehakt; 4 basilicumbladeren, versnipperd; 4 zongedroogde tomaten, dun gesneden; 6 -8 eetlepels gruyere, geraspt (afhankelijk van de grootte van de borsten, de mijne waren van een goede maat, dus ik gebruikte 8); 4 -6 plakjes prosciutto (alweer alleen afhankelijk van de grootte van de borst, deze zijn gewoon te gebruiken en ik had 3 per borst nodig); Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 130 liter water; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; 1/2 theelepel instant kippenbouillonkorrels; 2 theelepels milde romige bereide mosterd; 2 theelepels maizena; 3 eetlepels crème; 300 g babyspinazie bladeren; 1 kleine rode ui, fijn gehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 3 plakjes bacon, gehakt; 3 eetlepels crème; 1/2 theelepel instant kippenbouillonkorrels; 3 eetlepels Parmezaanse kaas; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 190 ml met panko broodkruimels, vlokken (Japanse broodkruimels, verkrijgbaar bij de meeste supermarkten of speciaalzaken).

Ik heb dit de vorige avond bedacht omdat ik wat over had om broccoli en prosciutto te gebruiken en ze zijn heel goed geworden. Het is geen snelle maaltijd zoals degene die ik de laatste tijd heb gepost, omdat je de kip moet vullen en moet maken het mengsel voor de spinazie dus het heeft veel meer voorbereidingstijd. Ik zou ongeveer 30 minuten op de prep zeggen als je het voor meer dan 2 personen maakt. Ik maakte het alleen voor mijn man en ik. -35 minuten om kip in de oven te koken, de pasteitjes kunnen worden gemaakt terwijl de kip aan het bakken is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Open de kippenborsten, gebruik een vleeshamer tot elke dikte van de borst.
Verdeel de broccoli tussen de borsten van boven naar beneden in het midden, bedek met basilicumblaadjes, vervolgens in de zon gedroogde tomaat, druk tenslotte stevig op de tomaat om een kleine heuvel te vormen. Vouw de borsten om om het vullen te omsluiten en prosciutto rond elke borst te wikkelen.
Plaats de borsten in een licht geoliede ovenbestendige schaal en kook in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten of tot de kip gaar is.
Saus.
Combineer wijn, water, citroensap, peterselie, bouillon en mosterd in een pan. Zet boven med warmte, gebruik indien nodig een garde om mosterd volledig te combineren, je wilt geen knobbeltjes.
Meng een beetje water met de maizena en voeg toe aan de saus roer tot het mengsel dik wordt, voeg room toe en roer om door te verwarmen. Bewaar met kip.
Spinazie:.
Verhit wat water in een pan, laat spinaziebladeren een minuut in water dompelen, giet overtollig water uit.
Bak in een kleine braadpan spek, laat uitlekken op absorberend papier.
Combineer spinazie, ui, knoflook, spek, room, bouillon en kaas, in een magnetronbestendige kom, roer goed. Magnetron gedurende ongeveer 1 minuut om kaas te smelten, roer opnieuw.
Zorg ervoor dat het mengsel koel genoeg is om ei toe te voegen, omdat je niet wilt dat het kookt. Voeg ei en panko-vlokken toe.
Verhit wat olie in een pan en verdeel het mengsel met behulp van een eetlepel in ongeveer 4 gelijke delen. Neem een eetlepel mengsel om de pan te persen om een pastei te vormen en kook aan beide kanten bruin.
Dienen: Leg de kip op een bord, schep wat saus erover, garneer met een basilicumblad, leg pasteitjes op het bord en garneer indien gewenst met kumara krullen.
Kumara krullen: als je dit wilde doen scheur je Kumara en pel je met een dunschiller in een reepje olie in een pan (ongeveer 2/3 centimeter diep). Voeg Kumara toe en bak tot het krullen en knapperig is.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Broccoli kaas gevulde kip met spinazie pasteitjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies