Broodsalade

Name: broodsalade
Total time: 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 brood knapperig brood, gescheurd in hapklare stukjes; 900 gram pruimtomaten, in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 130 liter extra vierge olijfolie; 2 teentjes knoflook; zout; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 snufje hete pepervlokken; 4 eetlepels witte wijnazijn

Maak en deel dit broodsalarecept van.

Ingrediënten

1 brood knapperig brood, gescheurd in hapklare stukjes
900 gram pruimtomaten, in stukjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse basilicum
130 liter extra vierge olijfolie
2 teentjes knoflook

Zout
1/4 theelepel gedroogde rozemarijn
1 snufje hete pepervlokken
4 eetlepels witte wijnazijn

Bereiding

Meng brood, tomaten en basilicum in een grote kom.
Klop in de keukenmachine met het metalen mes knoflook en zout. Voeg rozemarijn, hete paprikavlokken en azijn toe.
Voeg olijfolie toe in een stroom om te emulgeren.
Meng het broodmengsel en de dressing.
Laat het minstens 20 minuten staan zodat het brood de dressing kan absorberen.