Buffel kip gevulde tortilla bekers

Leg een kleine sauspan op laag vuur en voeg hete saus toe. Klop de boter erdoor tot ze gesmolten is (de saus heeft een oranje kleur).

Meng in een middelgrote kom de getrokken kip met het hete sausmengsel en zet apart. Meng in een kleine mengkom de zure room en de blauwe kaas en breng op smaak met zout en peper.

Om de kopjes samen te stellen, plaats je een lepel van het buffel kippenmengsel in een tortilla-kop en doe je een beetje klodder van de blauwe kaas zure room erop. Kruip met bieslook en serveer.