Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Csilla Brimer
Bulgaarse wijn kebab
Dit is een oud Bulgaars recept voor een zeer mals vlees dat langzaam wordt gekookt in wijnsaus. Het neemt geen tijd in beslag en het smaakt alsof je het een hele dag hebt gekookt. Je kunt witte of rode wijn gebruiken en kijken wat bij je smaak past. gebruik ook liever meer dan 1 ui, maar je kunt slechts de helft gebruiken. Je hebt een pot met een deksel nodig.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Op middelhoog vuur de olie in een pot opwarmen en het varkensvlees bruin maken.
-
Voeg daar de uien en het zout aan toe en zet het vuur laag en kook ongeveer 10 minuten, voeg de cayennepeper toe en roer om te coaten.
-
Voeg de tomatenpuree gemengd met het water toe. Voeg de zwarte peper en de laurier toe en kook nog eens 15 minuten.
-
Voeg als laatste de bloem gemengd met de wijn toe, dek af en blijf nog 10 minuten koken.
-
Als het klaar is, bestrooi met peterselie en serveer met aardappelpuree.
-
P.S. Vergeet niet om de laurierblaadjes eruit te trekken voor het serveren .:).
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minVarkenslendevarkenshaas in, sinaasappelsap, limoensap, suiker, tijm, nootmuskaat, kruidnagel, Cayenne peper,Caraïbische varkensvlees Kabobs -
25 minVarkenslendeteentjes knoflook, balsamico azijn, zout, peper, olie-, varkenshaas, olie-,gegrilde balsamico-knoflook met korst en varkenshaas (low-carb) -
60 minVarkenslendevarkenshaas, zout, peper, piment, boter, sjalot, wijn, braambessenfruit verspreiden, bramen, tijm,varkensmedaillons met braambessensaus -
70 minVarkenslendevarkenslende huidoverschot, zout peper, venkelknol, boter, olie-, knoflookteentjes huid, rosmarijn, bij voorkeur, venkelknol, Chardonnay wijn,varkenslende in witte wijn met knoflook, venkel en rozemarijn
Ik vond het geweldig