Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
April Lynne
Butternut squash en witte bonensoep
Een mooie dikke soep waarin de vele smaken samenvloeien als resultaat van puree. Perfect voor een frisse herfst of koude winterdag.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olie op matig vuur; voeg ui, kaneel, komijn en knoflook toe, bak gedurende 5 minuten.
-
Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de bonen, breng aan de kook.
-
Dek af en zet het vuur laag tot medium, laat het 30 minuten zachtjes roeren tot squash zacht is.
-
Haal van het vuur en laat iets afkoelen, ongeveer 5 minuten onbedekt.
-
Mix in een blender tot een gladde massa.
-
Breng gepureerde soep terug naar de soeppan en roer de bonen erdoor.
-
Kook op middelgrote hitte ongeveer 5-10 minuten, of tot verwarmd.
-
Een kom met een inhoud van 1/4 liter met serveren = Een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minBisques / Cream Soupscitroengras, gember, bouillon, kokosmelk, paddestoel, garnaal, olie-, limoen, vissaus, rijst, kaas,tom kha (kokossoep) met garnalen, eenvoudig -
170 minBisques / roomsoepenkip, water als later, ui, teentjes knoflook, olie-, zout peper, tijm, bouillon, kip, paddestoel, erwten, noedel, meel,romige zelfgemaakte noedelsoep met kip -
90 minBisques / roomsoepenolie-, bloemkoolroosjes, knoflookteentjes ja je leest het goed, zout, peper vlokken passen aan, ui, tijm, groentebouillon, nootmuskaat, kerrie poeder, komijn, kokosnoot, kaas, peper vlokken passen aan, kokosnoot,geroosterde bloemkool, knoflook en kokossoep -
20 minBisques / roomsoepenboter, ui, selderij, broccoli apart, bouillon, melk, kaas, zout peper,broccoli soep licht
Ik vond het geweldig