Cachapas uit venezuela

Name: cachapas uit venezuela
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (432 gram) blikjes hele korrel maïs, uitgelekt; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met masa-harina; 2 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel zout; 4 eetlepels plantaardige olie

Cachapas zijn traditioneel voor Venezuela. Ze zijn een maïs-pannenkoek die zo heerlijk en heel gemakkelijk te maken is. Traditioneel worden ze gegarneerd met kaas of vlees. Voeg een beetje boter bovenop en queso blanco of een kaas die je lekker vindt. Ze zijn geliefd bij alle leeftijden.

Ingrediënten

2 (432 gram) blikjes hele korrel maïs, uitgelekt
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
1 ei
Een kopje met een inhoud van
60 ml met masa-harina

2 eetlepels witte suiker
1/2 theelepel zout
4 eetlepels plantaardige olie

Bereiding

Meng maïs, melk, ei, masa-harina, suiker en zout samen in een blender tot het mengsel de consistentie van pannenkoekenbeslag heeft.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg voldoende beslag toe om de grootte van een taco omhulsel te vormen, 10 tot 13 centimeter rond. Kook tot het goudbruin is, ongeveer 2 minuten per kant. Herhaal met het resterende beslag.