Cajun garnalen en greens soep

Name: cajun garnalen en greens soep
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 60 liter plantaardige olie; 3 theelepels Cajun-smaakmaker of meer smaak; 3/5 liter gebotteld crisussap; 2 (411 gram) blikjes petite-cut tomaten met uien en geroosterde knoflook, ongedraineerd; 1 eetlepel gehakte verse tijm; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 (170 gram) DOLE® Seven Lettuces pakket; 400 gram gekookte kleine garnalen, gepeld en ontdaan; grond zwarte peper

Aan het eind worden zeven slas gekookt, waardoor hun kleuren vet en donker zijn.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
60 liter plantaardige olie
3 theelepels Cajun-smaakmaker of meer smaak
3/5 liter gebotteld crisussap
2 (411 gram) blikjes petite-cut tomaten met uien en geroosterde knoflook, ongedraineerd

1 eetlepel gehakte verse tijm
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 (170 gram) DOLE® Seven Lettuces pakket
400 gram gekookte kleine garnalen, gepeld en ontdaan
Grond zwarte peper

Bereiding

Meng bloem en olie in een zware 6 liter sauspan op middelhoog vuur 4 tot 5 minuten of tot ze glad en lichtbruin zijn. Roer in Cajun-smaak; kook 1 minuut.
Voeg tomaten toe met sap, tijm en knoflook; laten koken. Verminder hitte; Laat 5 minuten sudderen. Salade toevoegen; kook 1 tot 2 minuten roeren. Garnalen toevoegen; kook, roer, totdat het is verhit. Breng op smaak met peper, naar smaak.