Californische garnituurtaco's met maïssalsa

Name: Californische garnituurtaco's met maïssalsa
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blikje (312 gram) Mexicorn, uitgelekt; Een beker met een inhoud van 190 ml met gehakte tomaten met zaadjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met guacamole; 3 eetlepels ranch saladedressing met verminderd vetgehalte; 16 ongekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan; 3 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel Cajun-smaakmaker; 8 taco schelpen, opgewarmd

Na het proberen van vistaco's, werd ik verliefd. Ik wilde ze thuis opnieuw maken en hoewel, waarom geen garnalen gebruiken? Het is een betaalbare gezonde manier om mijn visliefhebbende familie te voeden. - Kayla Peters, Cecilia, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Meng in een andere kleine kom guacamole en sladressing.
In een grote kom gooi je garnalen met chilipoeder en Cajun-kruiden. In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bak de garnalen tot het roze is, ongeveer 5 minuten.
Plaats twee garnalen in elke taco schaal. Top met een kopje met een capaciteit van 80 ml met maïs salsa; motregen met 1 eetlepel guacamole mengsel.