Pasta met pittige artisjok basilicumsaus

Name: pasta met pittige artisjok basilicumsaus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pot (184 gram) gemarineerde artisjokharten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1/4 liter water; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 2 soeplepels verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout, optioneel; Warmgekookte pasta

"Ik ontving dit recept van mijn collegiale kamergenoot en het werd al snel een van mijn favorieten," merkt Janet Bischof van Sumter, South Carolina op. "Basil geeft de vleesloze pastasaus precies de juiste smaak."

Ingrediënten

Bereiding

Giet de artisjokken leeg en bewaar de marinade; zet artisjokken opzij.In een grote pan bak je ui en champignons in een gereserveerde marinade gedurende 2-3 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Roer de artisjokken, tomaten, water, tomatenpuree, basilicum, suiker en zout naar smaak. Breng aan de kook. Verminder hitte; Laat het 5-10 minuten sudderen of onafgedekt tot het is verhit. Bewaar de pasta.