Cape cod cranberry muffins

Name: cape cod cranberry muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse veenbessen of een schaal met een inhoud van 1/3 liter met bevroren veenbessen; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels ongezouten boter; 3 eetlepels canola-olie; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 170 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geroosterde walnoten, grof gehakt

Deze cranberry-beslagen muffins maken een eenvoudig ontbijt of een dessert. Ze bevriezen goed, dus bak een batch en houd ze bij de hand.Recipe is van Carole Walter's "Great Coffee Cakes, Sticky Buns, Muffins and More."

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rekken in het bovenste en onderste derde deel van de oven; Verwarm de oven voor op 375 F.
Line 3.5 muffinliter met liners van papier of folie cupcake.
Plaats de veenbessen in een keukenmachine en pulseer tot ze grof gehakt zijn; opzij zetten.
Klop in een middelgrote kom het meel, bakpoeder, bakpoeder en zout; opzij zetten.
In kleine pan, combineer de boter en de olie en verwarm tot de boter smelt.
Roer suiker; het zal niet oplossen.
In een grote kom, gebruik een houten lepel om de eieren en het sinaasappelsap bij elkaar te roeren.
Roer het suikerbotermengsel erdoor, voeg dan de droge ingrediënten toe en mix tot net bevochtigd is.
Als het meel bijna is verwerkt, roer de cranberries en walnoten erdoor.
Vul de muffinkoppen tot ze bijna vol zitten met beslag, ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml die elk bevat.
Bak gedurende 18-20 minuten, een pan op elke plank.
Halverwege het bakken, draai de pannen van voor naar achter en wissel ze van de ene plank naar de andere.
Bak totdat de muffins goudbruin zijn en de toppen veerkrachtig aanvoelen.
Koel op een rooster.

Blogs die misschien interessant zijn

bran muffin nutrition

tarwezemelen voeding voordelen en meer

zemelenmuffins en vezels

Ik vond het geweldig

Cape cod cranberry muffins

Deze cranberry-beslagen muffins maken een eenvoudig ontbijt of een dessert. Ze bevriezen goed, dus bak een batch en houd ze bij de hand.Recipe is van Carole Walter's "Great Coffee Cakes, Sticky Buns, Muffins and More."

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies