Caraïbische spice-eilanden gemarineerde kip door schoon eten

Name: caraïbische spice-eilanden gemarineerde kip door schoon eten
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 190 liter 100% kokoswater (zoals O.N.E. of Zico); 130 liter 100% vers sinaasappelsap; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels verse tijm, gehakt; 1 eetlepel verse gember, gehakt; 1 limoen, zested en juiced; 1 1/2 theelepels piment; verse zwarte peper, naar smaak; 4 kippenborsten zonder been (1304 gram per borst); 1/2 theelepel olijfolie; zeezout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met mango's of een kom met een inhoud van 1/2 liter met papaja's, in blokjes gesneden

Ingezet voor bewaring voor ZWT5.Van Clean Eating, mei / juni 2009. Dit is een complexere mix van Caribische specerijen en ingrediënten dan "knock-your-socks-off" hete pepers en "zelfmoord-pittige" jerk chicken. De voorbereiding is gericht op het voorbereiden en invriezen van de marinade en gemarineerde kip (3-4 maanden), maar ik heb de tijd van invriezen / ontdooien niet meegenomen in de bereidingstijd. Gebruik voor tropisch fruit elke combinatie van tropisch fruit: ananas, mango of papaya werden gesuggereerd door Clean Eating.

Ingrediënten

Bereiding

PREP en FREEZE :.
Klop in een kom alle marinade-ingrediënten samen. Bereid 60 liter marinade en plaats deze in een kleine hersluitbare plastic zak of bak en vries in.
Plaats de kip in een grote hersluitbare plastic zak, giet de resterende marinade van 190 liter in.Druk overtollige lucht uit terwijl u de zak strak afsluit en bewaar hem vervolgens vlak in de vriezer (gemarineerde kip kan 3-4 maanden worden ingevroren).
24 UUR VOOR HET ETEN :.
Verwijder zakken gemarineerde kip en gereserveerde marinade uit de vriezer, plaats ze op een schaal (om op te vangen die tijdens het ontdooien kan wegvloeien). Laat de lade in de koelkast staan, zodat de kip en de marinade gedurende de nacht of gedurende ongeveer 24 uur ontdooien (rauw, gemarineerd) chciken kan nog 24 uur gekoeld worden bewaard nadat het volledig is ontdooid.).
KOKEN :.
Als de kip volledig is ontdooid, verwarm de oven dan voor op 400 Fahrenheit.
Verwarm een bakpan op hoog vuur. Voeg olie toe om de bodem van de pan te coaten. Wanneer de olie heet is, maar nog niet rookt, leg je de kip in de pan en gooi je de rest van de marinade uit de zak.
Schrooi de kip 2-3 minuten en keer de borsten om.
Breng de gekookte kant op smaak met zout en zwarte peper, terwijl je de bodem 2-3 minuten laat aanbraden.
Haal de kip uit de pan, leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat en zet hem in de oven. Laat 10-12 minuten rijzen, of tot de kip volledig gaar is (niet meer roze in het midden - interne temperatuur van 70 graden).
Terwijl de kip bakt, voeg ontdooide 60 liter gereserveerde marinade toe aan tropisch fruit in een middelgrote kom en meng. Bekleed en bewaar tot de kip klaar is.
Dien kip (113 gram.) Op met een klodder fruitmengsel (een kopje met een inhoud van 130 ml met fruit).

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Caraïbische spice-eilanden gemarineerde kip door schoon eten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies