Caraïbische zoete aardappel soep met gember garnalen

Name: caraïbische zoete aardappel soep met gember garnalen
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kleine zoete aardappelen, in stukjes gesneden in blokjes van 2,5 centimeter (ongeveer 1,3 kilogram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete kokosnoot, licht geroosterd; 1,5 liter kippenbouillon; 1 limoen, in 8 partjes gesneden; 3 eetlepels gember, fijn geraspt (of fijngehakt); 2 eetlepels vers citroensap; 1 limoen, in 8 partjes gesneden; 1/4 theelepel zeezout; 600 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan; 10 grote bananen, geschild en gesneden in plakjes van 1,25 centimeter dik; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete kokosnoot, licht geroosterd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden niet-geblancheerde amandelen, licht geroosterd; Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, gehakt; 1 limoen, in 8 partjes gesneden

Ongelooflijk gemakkelijk maar aangenaam genoeg voor gezelschap. Het assortiment aan specerijen stelt gasten in staat om de toegang naar smaak aan te passen.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de soep, plaats zoete aardappelen, een kopje kokosmelk en de bouillon in een bouillon. Doe het water aan de kook en laat 15 minuten sudderen tot de zoete aardappelen zacht zijn.
Doe de aardappelen in een keukenmachine en meng tot een gladde massa, voeg limoensap en de resterende kokosmelk toe als dat nodig is.
Voor de garnalen, meng de ingrediënten in een plastic zak. Marineer de gereinigde garnalen een uur in de koelkast. Grill of grill garnalen gedurende vijf minuten tot je klaar bent.
Leg bananenplakken in een enkele laag in een ondiepe bakvorm voor de bananen. 2-3 minuten. Draai bananen om en rooster nog een minuut of twee tot ze een beetje zacht en lichtbruin zijn.
Schep soep in kommen en garneer met garnalen. Serveer specerijen in kleine kommen aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

sweet potato vs. yam nutrition

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

Ik vond het geweldig

Caraïbische zoete aardappel soep met gember garnalen

Ongelooflijk gemakkelijk maar aangenaam genoeg voor gezelschap. Het assortiment aan specerijen stelt gasten in staat om de toegang naar smaak aan te passen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies