Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dorothy Meier
Carne asada fajitas
Maak en deel dit Carne Asada Fajitas-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 rijpe Hass avocadoes
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- 1 theelepel vers limoensap
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel donkerbruine suiker
- 1/2 theelepeltje pure chili poeder
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- 400 gram zijlapje, getrimd van elk oppervlakvet (ongeveer 2 centimeter dik)
- Extra vergine olijfolie
- 2,5 middelgrote rode ui, kruislings gesneden in plakjes van 0,75 centimeter
- 1 middelgrote rode paprika of 1 middelgrote groene paprika, gezaaid en in platte delen gesneden
- 4 bloemtortilla's (25 centimeter)
- Tabasco saus
Bereiding
-
Maak de guacamole: schep het avocadovlees in een schaal; voeg de resterende guacamole-ingrediënten toe; roer met een vork tot gecombineerd.
-
Dek af met plastic folie om bruin worden te voorkomen.
-
Maak het wrijven: in een kleine kom, combineer alle ingrediënten van het wrijf.
-
Borstel of spray de zijlap aan weerszijden met olie; braad de biefstuk gelijkmatig door met het wrijven.
-
Laat steak 20-30 minuten op kamertemperatuur staan alvorens te grillen.
-
Borstel of spuit de ui en paprika aan weerszijden met olie.
-
Grill ze op een middelhoog vuur tot ze zacht zijn, een keer draaien; de ui duurt 8-10 minuten en de paprika's nemen 6-8 minuten in beslag.
-
Snijd de ui en paprika in hapklare stukjes.
-
Grill de zijlapjes op een direct hoog vuur tot ze gaar zijn tot ze gaar zijn, 8-10 minuten voor medium-rare, een keer draaien.
-
Haal van de grill en laat 3-5 minuten rusten.
-
Wikkel de tortilla's in een folieverpakking; gril het pakket op direct middelhoog vuur om de tortilla's op te warmen, 2-3 minuten, een keer draaien.
-
Serveren: snij de biefstuk tegen de korrel in plakjes van ¼ centimeter.
-
Leg de warme tortilla's, in plakjes gesneden vlees, uien, paprika's en guacamole in aparte serveerschalen.
-
Laat elke persoon zijn eigen fajita maken door de vullingen in het midden van elke tortilla te leggen en Tabasco naar smaak toe te voegen; verpak en serveer warm.
-
35 minKomkommeraardappelen, olie-, zout peper, entrecôte, komkommer, Keuze saus hieronder, rucola, koriander, radijs, koriander, Schuifsaus, Sriracha, wortels, lente-uitjes, , romaine, ui,open-faced zoete aardappel stapels -
30 minVleesrundvlees, kaas, olijven, ui, zout, kruiderij, knoflook poeder, peper, brood, tomaten, pizza saus, mayonaise, hoofdsla,Italiaans gevulde hamburgers -
90 minVleesrundvlees, meel, spek, ui, ananas, water, gember poeder,rundvlees nambour -
75 minVleeskalfsvlees, brood, sinaasappelsap, citroen, ui, sinaasappelsap, zout, peper, Spice pruimensaus, sinaasappelsap, peterselie,sinaasappel en citroen schnitzel broodjes
Ik vond het geweldig