Caron's smakelijke kokosrijst

Name: caron's smakelijke kokosrijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels arachideolie; 1 zoete ui, in kleine blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 190 ml die kippenbouillon bevat; 60 liter ongezoet ananassap; Een kop met een inhoud van 130 ml met ongezoete kokosnoot, versnipperd, geroosterd; 60 liter koud water; 1/2 theelepel zeezout; 0,25 theelepel zwarte peper, versgemalen; Een kopje met een inhoud van 30 ml met gouden rozijnen; 1 kleine chili peper, geheel links; 1 kleine chili peper, geheel links; 1 teentje knoflook, vers, geschild en grof vermalen; 1,25 centimeter verse gember, gepeld, geheel links; 2 verse limoenblaadjes, of gedroogde hele bladeren; 1 eetlepel citroengras, fijngehakt of in dunne reepjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met langkorrelige rijst of een kom met een inhoud van 1/4 liter met jasmijnrijst; Een kop met een inhoud van 130 ml met ongezoete kokosnoot, versnipperd, geroosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse koriander, fijngehakt

Deze rijst is de beste. Het heeft de grootste smaak. We zijn er gewoon dol op. Ik hoop dat je er ook van zult genieten. Het is een prachtig bijgerecht. Ik gebruik meestal jasmijn of langkorrelige rijst voor dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit pindaolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Bak uien gedurende 5 minuten.
Voeg kippenbouillon, ananassap, toe.
kokosmelk en water; breng snel aan de kook.
Voeg zeezout, peper, chilipasta, chili peper, knoflook, gember, limoenblaadjes, citroengras en rijst toe aan kokende vloeistof.
Goed roeren.
Zet het vuur laag, dek af en laat het 20 minuten sudderen, of tot alles is opgenomen.
Rooster de kokosnoot licht en zet apart.
Snijd de koriander fijn en zet apart.
Wanneer de rijst klaar is, verwijdert u de chili peper, knoflook, gember, citroengras en limoenblaadjes.
Pluis de rijst en voeg voor het opdienen de rozijnen, geroosterde kokos en fijngehakte koriander toe.

Blogs die misschien interessant zijn

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

Ik vond het geweldig

Caron's smakelijke kokosrijst

Deze rijst is de beste. Het heeft de grootste smaak. We zijn er gewoon dol op. Ik hoop dat je er ook van zult genieten. Het is een prachtig bijgerecht. Ik gebruik meestal jasmijn of langkorrelige rijst voor dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies