Catsup aka ketchup

Name: catsup aka ketchup
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 4,5 kilo rijpe tomaten, geschild en fijngehakt; 3 grote gele uien, fijngehakt; 2 rode paprika's of 2 groene paprika's, gezaaid en gehakt; 7 hele kruidnagels; 7,66 centimeter kaneelstokjes, doormidden gebroken; 10 hele zwarte peperkorrels; 7 hele kruidnagels; 5 hele piment; 1 theelepel hele selderijzaad; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte donkerbruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel paprikapoeder; 1/2 theelepel cayennepeper

Ingrediënten

Bereiding

In een GROTE pot kookt u tomaten, uien, paprika's en knoflook gedurende 30-40 minuten, waarbij u regelmatig roert.
Pureer groenten in een keukenmachine of loop door een voedselmolen.
Keer terug naar de pot.
Bind de kruiden samen in een kaasdoekzak en voeg toe aan het tomatenmengsel.
Laat het mengsel sudderen tot het ongeveer de helft is of tot de gewenste dikte. Denk eraan om VEEL PROBLEEM te houden en de hitte te bekijken. Dit kan gemakkelijk schroeien afhankelijk van uw pot.
Verwijder de specerijzak als de gewenste dikte is bereikt en gooi weg.
Lepel in schone, steriele hete potten en laat 2/3 centimeter ruimte vrij.
Dicht en verwerk gedurende 10 minuten op hoogten tot 1000 voet.
Als u nog hoger staat, raadpleegt u de conservenindustrie of mailt u mij.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Catsup aka ketchup

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

In een GROTE pot kookt u tomaten, uien, paprika's en knoflook gedurende 30-40 minuten, waarbij u reg