Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DAVEBISH
Cavolfiore stufato (Italiaanse gestoofde bloemkool)
Een eenvoudig, lekker recept voor de Zaar World Tour. De koolbloem is meestal geblancheerd om de geur te verminderen die velen te sterk vinden. Als de geur je echter niet stoort, bak je de roosjes in de olie en knoflook zonder parboilen. Bedek de pan en kook op een matig vuur, en voeg zonodig geleidelijk een paar druppels warm water toe.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak de bloemkool gedurende vijf minuten in gezout water (of kook in een stoomoven gedurende tien minuten) en breek het dan in roosjes.
-
Doe de knoflook en de olie in een grote pan of een vuurvaste schaal, verhit erdoor en voeg dan de bloemkool toe, draai hem voorzichtig om.
-
Als het goed is onthard (ongeveer tien minuten), voeg dan de gepureerde tomaten toe en bedek. Kook voorzichtig vijf minuten samen zodat de smaken zich vermengen.
-
Smaak voor zout, verwijder de knoflook en serveer heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBloemkoolbloemkool in roosjes, peterselie, teentjes knoflook, paprika poeder, komijn, harissa, water, citroensap, olie-,gekruide bloemkool (chourfleur m'charmel) -
40 minBloemkoolbloemkool, zout, suiker, ui, knoflook poeder, paprika poeder, kurkuma, olie-,popcorn bloemkool -
45 minBloemkoolbloemkool in roosjes, ui, olie-, tomaten, water, teentje knoflook, peterselie, zout peper,bloemkool in tomatensaus (kounoupithi yahini) -
25 minBloemkoolbloemkool, boter, meel, melk, kaas, pimiento, kaas, ui, zout,bloemkool met pimiento-saus
Ik vond het geweldig