Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lauratyler
Champignon en paprika taco's
Wie zei dat taco's met vleesloze paddenstoelen niet heerlijk kunnen zijn? Probeer dit recept en u zult het zelf zien. Snel, heerlijk en voedzaam aperitief op elk moment van het jaar.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie, of naar smaak
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 400 gram champignons, grof gehakt
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte gele paprika
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte gele paprika
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte gele paprika
- 2 jalapeno pepers, fijngesneden of naar smaak
Bereiding
-
Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui toe en kook tot ze goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Roer de champignons, paprika's en jalapeno erdoor. Breng op smaak met zout, peper en chilipoeder. Kook en roer tot de groenten zacht zijn, 10 tot 15 minuten.
-
Borstel tortilla's lichtjes met olijfolie. Plaats tortilla's op een grill of een koekenpan op middelhoog vuur en warmte tot de eerste tekens verschijnen, 1 tot 2 minuten.
-
Verdeel het paddenstoelen- en paprika-mengsel onder tortilla's. Top met Cheddar-kaas en verwarm tot kaas smelt, ongeveer 2 minuten. Garneer met koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minElke dag kokenbonen, water, olie-, zout, marjolein, borden, ui, Chipotle, jalapeno, Rucula-koriander, avocado, Limoen, kaas,pinto bonen voor het avondeten
-
120 minElke dag kokenbonen, water, olie-, zout, marjolein, borden, ui, Chipotle, jalapeno, Rucula-koriander, avocado, Limoen, kaas,pinto bonen voor het avondeten
-
25 minElke dag kokenolie-, teentjes knoflook, noedel, courgette bloeit stampers in, kikkererwten, zout, basilicum in,veganistische courgettenoedels met kikkererwten en courgettebloesems
-
90 minElke dag kokenlinzen, ui, wortel, paprika, tarwekiemen, rijst, brood, lijnzaad, eiwitten, tomaten, olie-, tijm, Cayenne peper, zout,alissa's vegetarisch linzengehaktbrood
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig