Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lauratyler
Champignon en paprika taco's
Wie zei dat taco's met vleesloze paddenstoelen niet heerlijk kunnen zijn? Probeer dit recept en u zult het zelf zien. Snel, heerlijk en voedzaam aperitief op elk moment van het jaar.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie, of naar smaak
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 400 gram champignons, grof gehakt
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte gele paprika
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte gele paprika
-
Een kop met een inhoud van80 ml met gehakte gele paprika
- 2 jalapeno pepers, fijngesneden of naar smaak
Bereiding
-
Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui toe en kook tot ze goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Roer de champignons, paprika's en jalapeno erdoor. Breng op smaak met zout, peper en chilipoeder. Kook en roer tot de groenten zacht zijn, 10 tot 15 minuten.
-
Borstel tortilla's lichtjes met olijfolie. Plaats tortilla's op een grill of een koekenpan op middelhoog vuur en warmte tot de eerste tekens verschijnen, 1 tot 2 minuten.
-
Verdeel het paddenstoelen- en paprika-mengsel onder tortilla's. Top met Cheddar-kaas en verwarm tot kaas smelt, ongeveer 2 minuten. Garneer met koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
750 minElke dag kokenbonen, ui, peterselie, teentjes knoflook, meel, citroensap, zout, komijn, koriander, soda-, Cayenne peper, olie-,chef John's falafel
-
95 minElke dag kokenmeel, meel, maïsmeel, pindakaas, water, olie-, ei,sparky's hondensnoepjes
-
75 minElke dag kokenmeel, ei, ei, olie-, zout,basis eierdeeg
-
40 minElke dag kokenfrietjes, rundvlees, brood, boter, meel, Melk creme, kaas, zout peper, saus,hoefijzer
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig