Champignonbundels

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer paddestoelen en knoflook in de gesmolten boter gedurende 1 minuut.Giet in witte wijn; kook en roer het mengsel totdat alles is verdampt, ongeveer 5 minuten. Breng een seizoen met zout. Haal de pan van het vuur.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Leg een bakplaat op met bakpapier.

Snijd elk blad bladerdeeg in 4 gelijke rechthoeken, waardoor er een totaal van 8 ontstaat. Een paddestoelmengsel in het midden van elke rechthoek; bestrooi met Parmezaanse kaas. Leg alle 10 hoeken van een rechthoek samen rond de vulling; centimeter hoeken en randen van bladerdeeg samen vormen een zegel. Herhaal met de resterende rechthoeken. Bundels bundelen op de voorbereide bakplaat.Licht druk bundels zodat de bodems plat zijn.

Bak in de voorverwarmde oven totdat de bundels goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.