Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Chef-kok joey's veganistische apfelstrudel
 
 
6 PortiesPTM1H10 min

Chef-kok joey's veganistische apfelstrudel


Onze buurman Jorge gaf ons een blanch met zijn appelboom en vanmorgen plukte Stu me een dozijn prachtige rode biologische appels. Ik had geen bladerdeeg dus besloot ik bladerdeeg te gebruiken. Ik wilde wat gedroogd fruit toevoegen, dus gebruik gedroogde bosbessen. Dit maakt twee strudels. Ik heb de ontdooitijd voor de strudel niet meegenomen in dit recept.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng in een middelgrote kom de rum, citroenextract, suiker, zout en kaneel. Mix en zet apart.
  2. Bereid je appels voor. Ik waste ze en gebruikte mijn keukenmachine om ze te snijden. Ik schilde mijn appels niet, maar legde ze wel uit.
  3. Ik legde de appels vervolgens in een grote kom en voegde het rummengsel toe en mengde goed. Laat dit een paar minuten zitten.
  4. Je zou wat vocht uit de vrucht moeten zien komen. Bewaar dit en maak een saus als je dat wilt. Ik voeg er een kleine pijlwortel aan toe en verwarm het en giet het over de strudel als ik hem serveer.
  5. Rol je ontdooide bladerdeegvel uit tot een rechthoek van 38x30 centimeter.
  6. Gebruik een lepel met gleuven, leg de helft van het appelmengsel op het deeg en laat ongeveer 2 "langs de randen bloot.
  7. Leg 1 eetlepel koude veganistische margarine gelijkmatig in kleine stukjes op het appelmengsel en rol het op. Vouw de randen aan elk uiteinde.
  8. Bestrijk de hele strudel met de gesmolten vegan margarine.Gebruik een schaar om 3 spleten gelijkmatig in de top te snijden en bestrooi met wat meer kaneel en suiker als je dat wenst.Ik houd een mengsel hiervan bij de hand voor dit soort recepten.
  9. Bak op een met bakpapier bekleed bakblik gedurende 40 minuten, draai de pan 0,5 weg door het bakproces tot het deeg bruin en bruin is.
  10. Ik had een kop met een inhoud van 130 ml die het rummengsel bevatte. Ik mengde 2 theelepeltjes pijlwortelpoeder in de rum en kalmeerde het tot het een paar minuten was gekookt tot het dikker werd.
  11. Ik leg dit over de strudel en wow, was dat heerlijk.
  12. Bon Appetit!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407