Chemische appeltaart (geen appeltaarttaart)

Dit is een recept voor appeltaart gemaakt zonder appels. Het heeft alle kenmerken van een appeltaart met appels. Als je niet beter wist, zou je denken dat er echt appels in zitten. Dit is een oud chemie laboratorium experiment om de grenzen van menselijke zintuigen te leren.

Verwarm de oven voor op 230 graden (225 C).
Rol gebak uit en leg apart. Breng water aan de kook in een grote pan.
Meng in een kleine kom suiker en room van wijnsteen. Voeg mengsel toe aan kokend water. Roer en voeg dan crackers toe, één voor één. Bak 3 minuten, maar roer niet.
Giet het krakermengsel in de pastakleurige taartvorm. Strooi crackers met kaneel en punt met boter of margarine. Bedek met bovenste gebakje. Afdichtranden afdichten en stoomopeningen bovenaan afsnijden.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, totdat de korst goudbruin is. Misschien moet je het bovenste gebakje halverwege het bakken afdekken om overbruining te voorkomen.