Chicken cobb salade met avocado dressing

Name: chicken cobb salade met avocado dressing
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml met avocado, in blokjes gesneden; 1 theelepel canola-olie; 1 eetlepel vers citroensap; 1/4 theelepel koosjer zout; 0,25 theelepel zwarte peper, versgemalen; 1 teentje knoflook, gehakt; 3 eetlepels water; 4 plakjes in het midden gesneden spek; 1 theelepel canola-olie; Kiploze borsten van 340 gram zonder botten; Een kom met een inhoud van 1 liter met romaine sla, grof gesneden; Een schaal met een inhoud van 1 liter met babyspinazie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers basilicumblad, gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met avocado, in blokjes gesneden; 5 heirloom tomaten, gesneden in plakjes van 0,75 centimeter dik; 2 grote eieren, hard gekookt, gekoeld en in vieren gedeeld in de lengte; 43 gram blauwe kaas, verkruimeld

Dit is gebaseerd op Smoked Chicken Cobb Salad uit het kookboek Best Ever Slim-Down Receptenboek. Om het te vereenvoudigen, heb ik het aangepast om het roken van de kip te verwijderen. Dit is een behoorlijk smakelijke salade. Ik ben dol op alle verschillende smaken. gebruikte een grote teen knoflook in de dressing en het had een goede bite. De avocado die ik gebruikte ging over een kom met een inhoud van 1/4 liter die in blokjes gesneden was.

Ingrediënten

Bereiding

Om dressing te bereiden, combineer eerste 7 ingrediënten in een mini keukenmachine; verwerken tot het glad is.
Om een salade te bereiden, kook je het spek in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot het knapperig is. Verwijder het spek uit de pan; crumble.Voeg canola-olie toe aan de pan; swirl om te coaten. Voeg kip toe om te pannen; bak 6 minuten aan elke kant of tot gedaan. Koel enigszins; versnipperen met 2 vorken.
Combineer romaine, spinazie en basilicum in een grote kom; toss.Arrange Een kom met een inhoud van 1/2 liter spinazie-mengsel op elk van de 4 borden.Divide spek, kip, een kopje met een inhoud van 80 ml met avocado, tomaten, eieren en kaas gelijkmatig tussen de borden.Drieer over 3 eetlepels dressing over elke salade.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

is italiaanse dressing gezond

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

Chicken cobb salade met avocado dressing

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies