Chicken 'n' biscuit bak

Name: chicken 'n' biscuit bak
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1/2 liter kippenbouillon; 400 gram kipfilethelften met botten; 1 middelgrote ui, gehakt; 2,5 rib van selderie, in centimeters gesneden; 1/8 theelepel zout; 1 laurierblad; CREAM SAUCE:; 2 eetlepels korter; Een kopje met een inhoud van 170 ml bevat plus 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/8 theelepel zout; Dash gemalen foelie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk; 1/8 theelepel Worcestershire-saus; BISCUITS:; Een kopje met een inhoud van 170 ml bevat plus 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1-1/4 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 2 eetlepels korter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk

Mijn moeder maakte dit gerecht jaren geleden en iedereen in de familie vond het leuk.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan de bouillon, kip, ui, selderij, zout en laurier. Breng aan de kook.Verhit de hitte; dek af en laat 20 minuten sudderen of totdat een thermometer 170 ° aangeeft
Kip uit bouillon verwijderen; cool.When koel genoeg om te hanteren, verwijder de huid en het vlees van de botten. Verwijder de huid en botten. Snijd vlees af.Strain broth.Reserve groenten en 1/4 liter bouillon; gooi het laurierblad weg. (Gooi of bewaar de resterende bouillon voor een ander gebruik.) Schik kip en groenten in een ingevette schaal van 3/4 liter.
Smelt de saus voor saus in een steelpan. Roer de bloem, het zout, de peper en de foelie erdoor tot een glad mengsel. Voeg de melk, Worcestershire-saus en gereserveerde bouillon geleidelijk toe aan de kook. kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Giet over kip.
Voor koekjes, in een kleine kom, combineer de bloem, bakpoeder en zout; Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de melk in tot ze bevochtigd zijn
Op een met bloem bestoven oppervlak, kneed 8-10 keer. Pateer in een vierkant van 0,5 inch en snijd in vieren. Schik koekjes over saus
Bak, onbedekt, op 17-20 minuten gedurende 17-20 minuten of tot koekjes goudbruin zijn.