Chicken 'n' biscuit bak

Meng in een grote pan de bouillon, kip, ui, selderij, zout en laurier. Breng aan de kook.Verhit de hitte; dek af en laat 20 minuten sudderen of totdat een thermometer 170 ° aangeeft

Kip uit bouillon verwijderen; cool.When koel genoeg om te hanteren, verwijder de huid en het vlees van de botten. Verwijder de huid en botten. Snijd vlees af.Strain broth.Reserve groenten en 1/4 liter bouillon; gooi het laurierblad weg. (Gooi of bewaar de resterende bouillon voor een ander gebruik.) Schik kip en groenten in een ingevette schaal van 3/4 liter.

Smelt de saus voor saus in een steelpan. Roer de bloem, het zout, de peper en de foelie erdoor tot een glad mengsel. Voeg de melk, Worcestershire-saus en gereserveerde bouillon geleidelijk toe aan de kook. kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Giet over kip.

Voor koekjes, in een kleine kom, combineer de bloem, bakpoeder en zout; Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de melk in tot ze bevochtigd zijn

Op een met bloem bestoven oppervlak, kneed 8-10 keer. Pateer in een vierkant van 0,5 inch en snijd in vieren. Schik koekjes over saus

Bak, onbedekt, op 17-20 minuten gedurende 17-20 minuten of tot koekjes goudbruin zijn.