Chinese kip met prei en zwarte bonen

Name: Chinese kip met prei en zwarte bonen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: 300 gram kippenborst zonder vel, gesneden julienne; 1 eetlepel lichte sojasaus; 1 eetlepel Chinese rijstwijn of 1 eetlepel droge sherry; 0,5 theelepel geraspte verse gember; 1 theelepel sesamolie; 2 knoflookteentjes fijngehakt (of geplet); 0,5 eetlepel gegiste zwarte bonen, gespoeld (zie hoezen); 1 liter prei, schoongemaakt en in dunne schijven gesneden; 1 theelepel sesamolie; 1/8 theelepelsuiker

Je kunt gefermenteerde zwarte bonen vinden (dow zie) op een Aziatische specialiteitenmarkt. Dit recept komt van "Three Great Cuisines" van Jeff Smith, ook wel bekend als "The Frugal Gourmet."

Ingrediënten

300 gram kippenborst zonder vel, gesneden julienne
1 eetlepel lichte sojasaus
1 eetlepel Chinese rijstwijn of 1 eetlepel droge sherry
0,5 theelepel geraspte verse gember
1 theelepel sesamolie

2 knoflookteentjes fijngehakt (of geplet)
0,5 eetlepel gegiste zwarte bonen, gespoeld (zie hoezen)
1 liter prei, schoongemaakt en in dunne schijven gesneden
1 theelepel sesamolie
1/8 theelepelsuiker

Bereiding

Snijd de kip en laat hem 15 minuten in de marinade weken.
Verwarm de wok (of een soortgelijke pan) en voeg 1 eetlepel olie, samen met de knoflook en de gespoelde zwarte bonen toe.
Roerbak even en voeg de uitgelekte kip toe.
Roer op hoog vuur tot de kip gaar is en verwijder hem naar een serveerschaal.
Voeg de resterende pinda-olie toe aan de hete wok, samen met de prei.
Roer tot de prei zacht is.
Breng de kip terug in de pan samen met de overige ingrediënten.
Roerbak even en serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

125 min

Kipfilet

kippenborsten, margarita, knoflook poeder, peper,

chili's Margarita gegrilde kip recept
25 min

Kipfilet

boter, ui, kippenborsten in, ketchup, Veenbes, suiker, azijn, Worcestershire saus, mosterd-, rijst,

koekepan cranberry kip
65 min

Kipfilet

boter, kippenborsten, peper, brood, kaas, ei,

makkelijke kippenbundels
40 min

Kipfilet

knoflook, Spinazie, peterselie, bieslook, dragon, brood, oranje, oranje, mosterd-, zout peper, olie-, kippenborsten huid, oranje, oranje, vermout, slagroom,

kippenborsten met kruidenvulling

Ik vond het geweldig

Chinese kip met prei en zwarte bonen

Je kunt gefermenteerde zwarte bonen vinden (dow zie) op een Aziatische specialiteitenmarkt. Dit recept komt van "Three Great Cuisines" van Jeff Smith, ook wel bekend als "The Frugal Gourmet."

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies