Chinese stijl geglansde varkenslende

Name: Chinese stijl geglansde varkenslende
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 pieces, 10
Ingredients: 1,3 kilo varkenslende; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met abrikozenjam of een kopje met een capaciteit van 130 ml met perzikjam; 1 eetlepel geraspte gember, vers; 2 knoflookteentjes, gehakt; 0,5-1 theelepel vijfkruidpoeder; 2 eetlepels rijstwijnazijn; 2 eetlepels sherrywijn; 3 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels bruine suiker; 1 -2 theelepel sesamolie; 2 eetlepels ketchup; 1/2 theelepel vloeibare rook

Dit recept is een combinatie van verschillende recepten die ik heb gevonden in een Chinees kookboek voor een gemarineerde varkenslende. Je kunt ook varkenshaas gebruiken. Ik heb een varkenslende gesneden, waardoor er 10 platen zijn van ongeveer 1,25 centimeter dik. Spreptijd omvat marineertijd , die van 0,5 uur tot 4 uur kan zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd varkensvlees in 4 plakken en doe dit in een grote zak met ritssluiting.
Meng de rest van de ingrediënten en giet de helft in de zip bag met het vlees, smoosh rond en laat het gedurende 0,5 tot 4 uur marineren.
Giet de rest van het glazuur in een kleine pan en kook tot het verdikt is.
Schrooi vlees op een grill of in een hete grillpan op het fornuis ongeveer 5 minuten per kant.
Ik voegde de vloeibare rook aan het glazuur toe, omdat ik de mijne op de kookplaat in de grillpan kookte.
Borstel beide kanten van het vlees met glazuur en draai, koken totdat er geen roze zichtbaar is.
Blijf poetsen met glazuur tot je klaar bent.
In de grillpan schoof ik al het glazuur in de pan en draaide om de paar minuten het vlees om volledig te bedekken en gekookt totdat er geen roze in het vlees te zien was. Dit duurt maar een paar minuten, omdat het vlees dun is.
Serveer met gebakken rijst en broccoli.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Chinese stijl geglansde varkenslende

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies