Chipotle beef taquitos

Bak de hamburger 5 minuten op middelhoog vuur.Voer het vet eruit.Werk in de aardappel, ui, jalapeno, knoflookzout en chipotle-stof en bak nog eens 2-3 minuten.Verwijder het rundvleesmengsel van het vuur en plaats het mengsel in een koele kom.

Veeg de koekenpan schoon met een papieren handdoek en giet een voldoende hoeveelheid olie in om de bodem van de pan te bedekken. (Doe dit meerdere keren.) Leg de tortilla één voor één in de pan en duw hem naar beneden met een vork, ongeveer 10-15 seconden, haal het dan uit de pan en plaats ze op een papiertje om de tortilla om te draaien, want om de volgende op de laatste te plaatsen.

Om de Taquitos te rollen, plaats je een lepel rundvleesmengsel aan de ene kant van de tortilla, rol het en zet het vast met een tandenstoker. Laat de Taquito's 30 seconden tot 1 minuut in de olie-kok garen. Onmiddellijk bewaren met zure room, salsa of avocado dip.