Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KATHIMC
Chipotle garnalen of scallop scampi met fettuccine
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram medium ongekookte garnalen, gepeld en ontdaan (of gebruik sint-jakobsschelpen)
- 1 -2 eetlepel chipotle chili in adobo, gehakt
- 2 eetlepels fijngehakte sjalotten
- 2 eetlepels verse gehakte knoflook (of naar smaak)
- 3 eetlepels olijfolie
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met droge witte wijn
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
Bereiding
-
Bak de gesneden chipotle pepers, sjalotten (indien gebruikt) en knoflook in olie gedurende ongeveer 2 minuten.
-
Voeg ongekookte garnalen toe; kook onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 3 minuten of tot de garnaal roze is; verwijder het mengsel in een kom, dek af om warm te blijven en opzij te zetten.
-
Voeg aan de pan de wijn toe, Dijon-mosterd en worcestersaus; kook gedurende 4 minuten op middelhoog vuur.
-
Breng het garnalenmengsel terug naar de koekenpan en voeg dan boter en citroensap toe; kook ongeveer 2 minuten of tot het is verwarmd en gecombineerd.
-
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
-
Plaats de gekookte fettuccine in een grote serveerschaal of schaal; Plaats het garnalenmengsel op de pasta; gooien om te combineren.
-
Bestrooi met Parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minEieren / zuiveltomaten, ui, curry als je poeder wilt, paprika poeder, zout peper, zure room die je wenst, brood, kaas,gecurryde groene tomatenbraadpan -
8 minEieren / zuivelpaddestoel, oesters best, room, sherry, peterselie, ui, zeezout heb je waarschijnlijk nodig als, saus als, citroensap dit gebruikte squirt, peper,champignon- en oestersoep voor luie fijnproevers -
75 minEieren / zuivelboter boter, paddestoel, ui, knoflook, paprika, tijm, peper, rundvlees, brood, kaas, yoghurt, ei lichtjes, ketchup, Worcestershire saus, kaas, seizoen zout zout, peper,de cadillac van gehaktbrood -
60 minEieren / zuivelbroccoli, kaas, kaas, ei, ui, mosterd-, peper, aardappelen,broccoli quiche in aardappelkorst
Ik vond het geweldig