Chipotle garnalen of scallop scampi met fettuccine

Name: chipotle garnalen of scallop scampi met fettuccine
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Ingredients: 900 gram medium ongekookte garnalen, gepeld en ontdaan (of gebruik sint-jakobsschelpen); 1 -2 eetlepel chipotle chili in adobo, gehakt; 2 eetlepels fijngehakte sjalotten; 2 eetlepels verse gehakte knoflook (of naar smaak); 3 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels vers citroensap (of naar smaak); zout; zwarte peper, veel; 400 gram fettuccine, gekookt; Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Bak de gesneden chipotle pepers, sjalotten (indien gebruikt) en knoflook in olie gedurende ongeveer 2 minuten.
Voeg ongekookte garnalen toe; kook onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 3 minuten of tot de garnaal roze is; verwijder het mengsel in een kom, dek af om warm te blijven en opzij te zetten.
Voeg aan de pan de wijn toe, Dijon-mosterd en worcestersaus; kook gedurende 4 minuten op middelhoog vuur.
Breng het garnalenmengsel terug naar de koekenpan en voeg dan boter en citroensap toe; kook ongeveer 2 minuten of tot het is verwarmd en gecombineerd.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Plaats de gekookte fettuccine in een grote serveerschaal of schaal; Plaats het garnalenmengsel op de pasta; gooien om te combineren.
Bestrooi met Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

Ik vond het geweldig

Chipotle garnalen of scallop scampi met fettuccine

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Bak de gesneden chipotle pepers, sjalotten (indien gebruikt) en knoflook in olie gedurende ongeveer