Beierse semmel knoedel (broodknoedels)

Dit is een zeer traditionele broodbol die wordt geserveerd in restaurants in Oostenrijk en Beieren. Dit is een perfecte knoedel om te serveren met een stoofpot met een rijke saus. Mijn Mutti heeft me geleerd hoe ik dit moest maken toen ik een klein meisje was. In tegenstelling tot andere recepten Ik heb gezien dat ons gezin nooit uien heeft opgenomen (te overweldigend) en we hebben er ook geen nootmuskaat aan toegevoegd. Er is geen exacte meting om deze te maken - alleen richtlijnen. Als je geen semmen kunt vinden (alleen harde rollen) dan kan een brood Frans brood werken. Je wilt dat het brood en de natte ingrediënten gemakkelijk aan elkaar binden, maar je wilt ze niet super nat maken. Voor een stapsgewijze zelfstudie, bezoek mijn foodblog op: foodiewife- / 2000.9 / beiers-dumplings-op-halloween-nee .html