Chocola, mesquite-koekjes

Ik vond dit recept op het internet terwijl ik op zoek was naar "mesquite powder", dat ik kocht om Crock Pot Pulled Pork te maken (recept 132049, wat ik aanraad). Geïntrigeerd door de ongewone ingrediënten, heb ik het origineel niet kunnen identificeren bron, maar hebben het recept toch aangepast. Zoals cookies gaan, zijn deze voedzaam - de honing en mesquite hebben een prachtige karamelrijke synergie en de koekjes vormen een aantrekkelijk craquelépatroon zoals gingersnaps. Wees voorzichtig om niet over te slaan - bekijk zorgvuldig en ga door de lichte kant van gedaan als je ze eruit haalt. Ik gebruikte "raw organic mesquite powder" van Health Matters, te vinden bij mijn plaatselijke reformwinkel.