Chocolade kersenhart

Laat het gebak 15-20 minuten op kamertemperatuur staan. Vouw het deeg open en plaats elke cirkel op een niet-ingevette bakplaat. Prik elk met 1 theelepel bloem; omdraaien. Gebruik een hartvormig hart van 9 inch en knip een cirkel uit elke cirkel. Overgiet alles met een vork

Bestrijk ze met eiwit. Combineer amandelen en suiker; over gebak strooien. Bakken op 450 ° gedurende 7-9 minuten of tot lichtbruin. Schuif korsten voorzichtig op draadrekken om af te koelen.

Meng in een grote kom de roomkaas, het suiker- en amandelextract van banketbakkers; klop tot een gladde massa. Voeg room toe; kloppen tot verdikt.

Plaats een korst op een serveerschaal; verspreid met de helft van de fudge topping. Bestrijk voorzichtig met de helft van het roomkaasmengsel; top met de helft van de vulling van de kersentaart. Bedek met de resterende korst, fudge topping en roomkaasmengsel. Pluk de resterende kersentaartvulling tot binnen 1 van de randen. Zet de hellingen vast. Zet de resten terug.