Chocolade mokka cake i

Dit is een cake met één kom. Je kunt melk vervangen door karnemelk - meng 1/4 liter melk met 1 eetlepel azijn of citroensap en laat 10 minuten staan. Vorst met koffiesiroop.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet twee ronde taartvormen van 23 centimeter in.
Meet bloem, suiker, cacao, olie, eieren, karnemelk, bakpoeder, soda en zout in een mengkom. Los oploskoffie op in heet water en voeg toe aan de mengkom. Bewaar op medium snelheid gedurende 2 minuten tot een gladde massa; beslag zal dun zijn. Giet in voorbereide pannen.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een ingestoken houten plectrum schoon uitkomt. Koel in pannen gedurende 10 minuten, en vervolgens op stellingen om volledig af te koelen.
Vorstgekoelde cake met koffiesaus. Smelt wat halfzoete chocolade met bakvorstjes of chips in een dubbele boiler. Laat de chocolade rond de buitenste randen vallen en laat hem langs de zijkanten of over de bovenkant van de cake rennen.