Chocolade overgoten bananenroomtaart

Name: chocolade overgoten bananenroomtaart
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 3 eidooiers, lichtgeklopt; 1 eetlepel ongezouten boter; 2 theelepels vanille-extract; 23 centimeter gebaksschalen, gebakken; 4 (28 gram) halfzoete chocoladebakvierkanten, gesmolten; 2-3 bananen, middelmatig stevig, in plakjes

Het origineel van dit recept was te vinden in het kookboek van Taste of Home's Chocolate Lovers uit Volume 2, 2003. De bereidingstijd omvat niet de tijd die nodig is om de vla in de koelkast te laten afkoelen, en ook niet om de afgewerkte taart ten minste 2 uur te laten afkoelen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een pan suiker, maizena en zout en voeg geleidelijk melk en room toe, roer tot een gladde massa.
Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en dik is, ongeveer 2 minuten.
Voeg, terwijl u de eierdooiers roert, een kleine hoeveelheid van dit hete mengsel toe aan de eidooiers en blijf roeren om goed te mengen, voordat u het eiermengsel terug in de pan brengt.
Breng aan de kook en kook gedurende 2 minuten, onder voortdurend roeren, voordat u van het vuur haalt en de boter en vanille toevoegt terwijl u roert om goed te mengen.
Giet de helft van dit mengsel in de deegschaal, bedek het en zet het in de koelkast.
Voeg de chocolade toe aan de overgebleven vla, goed mengen, dek af en laat 1 uur in de koelkast staan.
Schik de gesneden bananen over de vulling en lepel dan voorzichtig de chocoladevla over de bananen.
Zet het minstens 2 uur in de koelkast voordat u het serveert.