Chocolade schaak vierkanten

Een rijk en heerlijk dessert. Zelfs kreeg ik een duim omhoog van mijn schoonvader over dit recept. Aangepast uit een Holly Berkowitz Clegg kookboek.

Verwarm de oven tot 350 F.
Smeer een pan van 13 x 9 in met kookspray.
Combineer cake mix, ei, boter en water met de hand.
Klop nu het beslagmengsel op de bodem van de voorbereide pan.
Klop in een mengkom de roomkaas, poedersuiker en het eiwit tot een gladde massa.
Voeg het vanille-extract toe. Giet mengsel over beslag.
Bak 45 minuten of tot de bovenkant goudkleurig is, koel en in vierkanten gesneden.