Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Chris's vlees hamburger pasteitjes
 
 
8 patties/hamburgers, 8 PortiesPTM40 min

Chris's vlees hamburger pasteitjes


Het recept van deze DH dat hij op de bbq (buitengriller) kookt. Het is niet altijd precies hetzelfde, hangt af van verse kruiden en hoeveel vet zit er in het gehakt (gehakt). Ik verdubbel of verdrink het mengsel vaak en bevries wat we niet gebruiken voor later gebruik. De satésaus die we gebruiken is op basis van bonen en niet van pinda. Bewaar met aardappelpuree en gestoomde groenten of in een hamburgerbroodje met salade en favoriete saus. Ik heb deze mix ook gebruikt om maak gehaktbrood (ongeveer een uur in 175C geforceerde oven) of als gehaktballen (in een bekleed dienblad - 15 tot 20 minuten bij een geforceerde oven van 175C), vleesballetjes bevriezen goed om later te gebruiken in spaghetti en gehaktballen of in een sub.Up tot vandaag de DH kookte deze altijd op de barbie, maar vandaag deed ik ze in de oven - 175C ventilator gedwongen gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten (timer ging niet af) en ze waren geweldig, maar moeten toegeven dat ze die rokerige bbq niet hadden smaak maar nog steeds erg goed.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Met uitzondering van de gedroogde broodkruimels, doe alle ingrediënten in een grote kom en meng goed met elkaar (beste handen).
  2. Voeg broodkruimels langzaam goed toe tussen toevoegingen tot het mengsel slordig wordt en niet langer glinstert maar een matte consistentie heeft en niet langer aan je handen kleeft (voeg te veel toe en zal opnieuw aan je handen blijven kleven afhankelijk van hoeveel vet er in zit het gehakt).
  3. Vorm in vleespasteitjes.
  4. Verhit op hoog vuur (hete rotsgrill) op de bbq en bak gedurende 3 minuten, draai dan (niet draaien aan de kant is koken) en kook nog 3 minuten, draai de burger om en herhaal de procedure aan deze kant. Beweeg hamburgers naar indirecte warmte (op een rooster of op een zijplaat) en kook nog eens 5 tot 10 minuten (afhankelijk van hoe dik je de pasteitjes hebt gemaakt). Dit zal een goed uitgevoerde pattie zijn.
  5. De kooktijd kan variëren tussen b-b-q's en persoonlijke smaak.
  6. ALTERNATIEVE KOOKMETHODE - leg pasteitjes op een verijdelde, beklede bakplaat en bak in een 175C-oven met geforceerde ventilatie gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht
kokosvlees voeding voordelen en nadelen


Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407