Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Danielle Mcmullen-Dubé
Citroen kokosnoot muffins
Aangepast van Company Coming - Mostly Muffins. Het beslag is een mooi, donzig, licht beslag. Het schept gemakkelijk in de muffinkoppen. Het eindresultaat is een beetje kruimelig maar smaakt toch PRACHTIG. Als je wilt, kun je de havermout weglaten en verhoog de kokosnoot door de A-beker met een inhoud van 130 ml die bevat. Dat is hoe het originele recept werd vermeld, maar ik probeerde het een beetje lager in vet te maken door de kokosnoot te verminderen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
- 3 eetlepels gezoete gevlokte kokosnoot (of meer)
-
Een kop met een inhoud van130 ml die snelle havermout bevat
- 4 theelepels bakpoeder
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met margarine (u kunt verzachte boter gebruiken)
-
Een kop met een inhoud van130 ml die suiker bevat
- 1 groot ei
Bereiding
-
Meet de eerste 4 ingrediënten in een kleine kom. Zet opzij.
-
Boter en suiker in een grote kom invetten. Voeg ei en citroenschil toe. Klop goed.
-
Voeg een bloemmengsel toe in 3 delen, afgewisseld met melk in 2 delen, roer na elke toevoeging tot ze net zijn gecombineerd. Vul een schaal in met een inhoud van 3 liter die ingevette muffin 0,75 vol bevat.
-
Bestrooi met de tweede hoeveelheid kokos. Bak in een oven van 375 ° F (190 ° C) gedurende 18 tot 20 minuten tot de houten pikhouweel in het midden van de muffin schoon uitkomt.
-
Glazuur: combineer alle 4 de ingrediënten in een kleine steelpan. Zet op middelhoog vuur aan tot het kookpunt is. Verminder de hitte tot gemiddeld laag. Verhit en roer gedurende 2-4 minuten totdat u begint te verdikken. Maak de warme muffins voorzichtig schoon. (Dit maakt een puinhoop van uw pan . Het is ZE echter de moeite waard.) Laat 5 minuten in de pan staan voordat u het in een rooster laat afkoelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minMuffinssuiker, meel, boter, kokosnoot, meel, suiker, poeder, zout, boter, eieren, melkroom melkroom, kersen,zure kersmuffins met kokosstreper -
40 minMuffinsmeel, meel, lijnzaad, haver, suiker, suiker, soda-, zout, poeder, kaneel, veenbessen, rozijn, walnoten, eieren, appelmoes, melk,vlas en vriendenmuffins -
50 minMuffinshaverzemelen, meel, meel, poeder, soda-, zout, appelmoes, olie-, eieren met vork, honing,haver zemelen appelmoes muffins -
40 minBroodmeel, soda-, kaneel, zout, suiker, olie-, eieren, vanille, appel, veenbessen,cranberry apple ontbijt muffins
Ik vond het geweldig