Citroen pasen brood

Name: citroen pasen brood
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 130 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 pakket (96 gram) instant citroenpuddingmix; 3 eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met tot een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de melk, boter, puddingmix, eieren en een kom met een inhoud van 3/4 liter bloem toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om te smeren. Bekleed en breng het op een warme plaats tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in de helft. Vorm in broden. Plaats in twee ingevette 8x4-in.loaf pannen. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.