Citroen-sesam noedels

Name: citroen-sesam noedels
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4-6
Ingredients: 340 gram linguine of 340 gram dunne spaghetti; 60 liter kokend water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte lente-uitjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte platte bladpeterselie; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml met tahini; 60 liter kokend water; 1 eetlepel citroen, zest van; 3 eetlepels sojasaus (natriumarm als je dat liever hebt); 2 eetlepels fijngehakte verse gember; 4 theelepels chili pasta; 1 eetlepel citroen, zest van; 1 eetlepel suiker; 4 knoflookteentjes, gehakt

Deze pittige noedelsalade in Aziatische stijl is geweldig voor de zomer, voor een snelle lunch of een licht avondmaal. Dit gerecht is zowel eierenvrij als zuivelvrij, en het is van Vegetarian Times.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook.
Maak dressing: Voeg tahini toe in de kom en voeg geleidelijk kokend water toe tot het glad is.
Voeg de resterende ingrediënten toe en klop tot gecombineerd.
Dressing kan worden gemaakt en gekoeld voor maximaal 3-4 dagen.
Kook pasta tot ze zacht zijn (ongeveer 7 minuten).
Giet de pasta af en spoel af met koud water om het koken te stoppen.
Breng over in een serveerschaal en besprenkel met sesamolie.
Gooi gelijkmatig.
Voeg de dressing toe en meng goed.
Bestrooi met lente-uitjes, peterselie en geroosterde sesamzaden.
Koel of serveer op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Citroen-sesam noedels

Deze pittige noedelsalade in Aziatische stijl is geweldig voor de zomer, voor een snelle lunch of een licht avondmaal. Dit gerecht is zowel eierenvrij als zuivelvrij, en het is van Vegetarian Times.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies