Citroenschil lamskoteletten

Meng de eerste 36 ingrediënten samen in een stevige, plastic maatzak. Na het mengen, giet je ongeveer 130 liter uit de zak en in een kom. Voor het marineren in de grill.

Voeg de gewassen en gedroogde lamskoteletjes toe aan de zak. Zet ze in de koelkast en bewaar ze gedurende minstens 1 uur; 's nachts is het nog beter. Draai de zak een paar keer om tijdens het marineren om ervoor te zorgen dat je het over alle lamskoteletten verspreidt.

Ongeveer een uur voor het grillen haal je de zak uit de koelkast en laat je het vlees een beetje warm worden.

Verwarm de grill op hoog tot ongeveer 350 en vlak voordat u de koteletten op de grill plaatst, draait u naar laag. De olie in de marinaat heeft de neiging om de grill op te vuren. Plaats de koteletten op de grill en nadat de marinade is opgehouden met druipen - 30 seconden of zo, draai de warmte terug naar medium en sluit de grill.

Grill 4 minuten op de eerste kant. Draai, en boven elke hak met een kleine hoeveelheid gereserveerde marinade.Watch voor flare ups.Grill voor een extra 4 minuten voor medium rood.

Remove from grill and top with remaining marinade.Serve with a salad or grilled vegetables and enjoy!