Citrus wortelstokken

Name: citrus wortelstokken
Total time: 25 min
Ingredients: 3 eetlepels sinaasappelsap; 1 theelepel boter, gesmolten; 1/2 theelepel gemalen komijn; Wortels van 400 gram; 1,5 liter water

In Genève, Illinois, serveert Amy Volk deze juliennedwortelen die een aangenaam vleugje sinaasappelsap en komijn oprapen. "Deze smakelijke behandeling voor wortelen is getest en goedgekeurd", zegt ze.

Ingrediënten

3 eetlepels sinaasappelsap
1 theelepel boter, gesmolten
1/2 theelepel gemalen komijn

Wortels van 400 gram
1,5 liter water

Bereiding

Combineer sinaasappelsap, boter en komijn; opzij zetten. Snij wortels in 3-in. brokken, vervolgens in luciferstrips.
Breng in een grote pan water aan de kook. Voeg de wortels toe; kook gedurende 2 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain; Plaats het in een serveerschaal. Bevochtig met sinaasappelsapmengsel