Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Flor
Citrusrok steak en ananas salsa
Maak en deel dit Citrusrok Steak en Pineapple Salsa recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Roksteaks van 900 gram
- 2 eetlepels groene uien, inclusief wit, fijn in blokjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 130 liter vers geperst citroensap
- 130 liter vers geperst sinaasappelsap
- 2 eetlepels limoensap
- 130 liter vers geperst citroensap
- 130 liter vers geperst sinaasappelsap
- 2 eetlepels limoensap
- 2,5 centimeter knoflookzout
- 1/2 eetlepel gemberwortel, geraspt
- 1/8 theelepel zeezout
- 2,5 centimeter gekraakte zwarte peper
- 2,5 centimeter knoflookzout
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met verse ananas, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse koriander, gehakt
- 2 eetlepels groene uien, inclusief wit, fijn in blokjes gesneden
- 1 jalapeno, gezaaid, fijn gesneden
- 2 eetlepels groene uien, inclusief wit, fijn in blokjes gesneden
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel agave nectar
- 2,5 centimeter zout
- 2,5 centimeter gekraakte zwarte peper
Bereiding
-
Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen op het aanrechtblad en haal het uit de verpakking, spoel het kort onder koud water en dep het droog met een papieren handdoek.
-
Meng alle andere ingrediënten samen in een kom.Reserveer de helft voor het grillproces. Leg de biefstuk in een glazen ovenschaal of -container.Giet de marinade eroverheen.Laat 30 minuten tot een uur in de koelkast en draai één keer.
-
Grill voorverwarmen.
-
Plaats biefstuk op de grill en giet het marinade sap erover. Gril gedurende 7 minuten en keer dan om en borstel met de gereserveerde marinade en blijf nog 7 minuten roosteren om med-well te worden. (Drie minuten per kant boven een zeer heet vuur krijgt het medium-zeldzaam in het interieur met een aantal leuke char actie aan de buitenkant.).
-
Breng over naar een bord om uit te rusten voordat je inkort.
-
Snijd op en voeg toe aan een warme maïstortilla en bedek met je salsa en magere yoghurt zonder Griekse yoghurt of ik serveer ook graag met kruidenrijst:).
-
ENJOY!
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minSalsasolie-, jalapenos, pepers, teentjes knoflook, ui, tomaten, wijnazijn, koriander, zout,makkelijk gekookte salsa -
130 minSalsaszalm in filets ook heilbot tilapia kabeljauw snapper enz, teentjes knoflook, Cayenne peper, venkel, limoen, wijn, olie-, zout, peper, boter, granaatappel granaatappel zaden, sinaasappels in de huid van de allerhoogste segmenten, limoen, ui, koriander, serrano pepers membranen vervangen door jalapenos mildere versie, komijnzaad, olie-, zout, peper,zalm met granaatappel en oranje salsa -
90 minSalsasguajillo pepers vuil zaadaderen stelen weggegooid, tomatillos kafjes dicarded, jalapenos zaden aderen, shishito chilies stengels, ui, gloeilamp knoflookteentjes huid, kalk dan halveren, olie-, suiker, zeezout, peper, oregano, Chipotle, citroenzuur had wel een f inblikken, koriander,tomatillo guajillo milde salsa voor het inblikken -
15 minSalsastomaten, ui, knoflook, limoen, zout, jalapeno, koriander,zeer snelle en gemakkelijke salsa
Ik vond het geweldig